Os presento una receta de crema de chocolate que se hace con bebida vegetal, cacao y maicena.

Es muy fácil de preparar.

 

Necesitas:

 

1/2 litro de bebida de soja

50 gr de cacao en polvo (si es cacao puro, ponle un poquito menos, 40 gr)

45 gr de azúcar

20 gr de maicena

 

Elaboración:

 

Mezcla los ingredientes secos en un bol sin calentar, la maicena hay que mezclarla siempre en frío. Añade la bebida de soja, remueve bien y pon a calentar la mezcla.

 

Lleva a ebullición sin dejar de remover. Cuando bulla, baja un poquito el fuego para que la ebullición sea muy ligera y deja cocer un minuto o dos.

 

Sirve un cuencos, copas o lo que quieras y deja enfriar un par de horas en el frigorífico.

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