Esta tarta es muy muy fácil, económica, y además acepta muchas variantes.

Está hecha con crema de chocolate y galletas. Yo he utilizado galletas tipo María sin huevo ni leche, por eso mi tarta es 100% vegana. Está muy buena, el resultado es bastante similar a la tradicional tarta.

 

Ingredientes:

 

Crema de cacao (pincha en "crema de cacao" para ver la receta de la crema)

Galletas (medio paquete)

Leche de soja (un vaso)

Esencia de vainilla (unas gotas)

 

Elaboración:

 

Prepara la crema de cacao

Puedes hacer la crema con cacao puro o con cacao mezclado con vainilla y azúcar (a 32%). Si utilizas un cacao a 32%, debes poner 30 gr de azúcar en lugar de 70gr.

 

Pon la leche en un plato hondo con las gotas de vainilla.

Mientras cuece la crema, moja la primera tanda de galletas y colócalas en el fondo del recipiente que vayas a utilizar. Deben quedar blanditas pero has de tener cuidado de que no se rompan.

 

Cuando ya esté cocida la crema, viértela sobre la primera capa de galletas.

Vuelve a empapar la segunda tanda de galletas y colócalas sobre la crema. Vuelve a cubrir de crema.

 

Deja enfriar al menos una o dos horas en el frigorífico.

 

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