Esta tarta es muy sencilla de hacer, se prepara rápidamente y además puedes añadirle los ingredientes que tú quieras. Nosotros hoy la hemos hecho únicamente de tomates y ha quedado muy rica. Pero le puedes añadir trocitos de tofú o de queso vegano si quieres.

 

Ingredientes:

 

Una masa quebrada

Tomates maduros (4)

Mostaza (una buena cucharada)

Finas hierbas

Levadura de cerveza (dos buenas cucharadas)

Sal

 

Elaboración:


Corta los tomates en rodajas no muy gruesas y déjalos escurrir en un colador al menos durante media hora, para que suelten el agua.


 

Mientras tanto, haz la masa quebrada.

Una vez lista y extendida en el molde donde vaya a cocer la tarta, pincha la masa con un tenedor por diferentes sitios. Esparce la mostaza con el dorso de una cuchara.

 


Coloca las rodajas de tomate por encima y rocía con finas hierbas.



Esparce por encima la levadura y vuelve a rociar con finas hierbas. Échale al final un chorreoncito de aceite.



Mete en el horno a termostato 6 entre 20-25 minutos.


 

Sala un poquito al sacarla del horno.



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