Con esta receta no echarás de menos el auténtico parmesano, y lo sustituirá muy bien para acompañar la pasta. Además es muy nutritivo y saciante porque está hecho con anacardos. Al llevar levadura de cerveza, se funde un poco al calor, así que no dudes en echarlo a tus platos gratinados.

 

Ingredientes:

 

Anacardos crudos (150 gr)

Ajo en polvo (una cucharadita)

Levadura de cerveza (dos cucharadas soperas)

 

Elaboración:


Muele los anacardos en un robot o en un molinillo.



Añade el ajo en polvo y la levadura y dale unas vueltas más.


 

Mete el parmegano (¡¡!!) en un bote cerrado. El parmegano se conserva semanas en un bote bien tapado en el frigorífico.

 

Commentaires : 1
  • #1

    Luisa Pérez (lundi, 11 janvier 2016 12:17)

    Que rico!!! otra forma de comer parmesano. Mmmmmmm. Gracias.

Cocinandoalolejos: ¡Gracias por tu comentario, Luisa! Está muy bueno y además se conserva muy bien!