En España le ponemos el aceite y el vinagre a la ensalada a ojo, en el último momento. En Francia, no. Os cuento.

 

Necesitas:


Sal

Vinagre (dos cucharadas soperas)

Aceite de oliva (cuatro cucharadas soperas)

Mostaza (1 cucharadita de café; opcional)

Pimienta (opcional)


Elaboración:


En un bol pon la sal (la pimienta) y el vinagre. Si le quieres echar mostaza, ahora es el momento. Mezcla enérgicamente con el batidor.


 

Añade el aceite poco a poco. Bate enérgicamente de nuevo.

 

 Como ves, queda una salsa espesota.

 

¡Ya sabes hacer la vinagreta à la française!